云南人把鲜花当成下酒菜吗？

鲜花入菜，并不只限于云南。最常见的要数菊花了。在云南，菊花是过桥米线的重要配料。野菜方面，吃的比较多的是春季的棠梨花，焯水漂洗过后素炒，味道很好。

哪些鲜花可以吃？

说起这能吃的花，其实挺多的！

1.洋槐花

将槐花用开水烫一下，放入鸡蛋一起炒，就是槐花鸡蛋，也可以上锅蒸。

2.南瓜花

挑选南瓜花似开未开的时候摘取，裹上层面粉油炸后很香甜。

3.榆钱

加上点面粉和盐放入蒸锅中大火开锅小火蒸十五分钟。

还有一种路边的绿化树，开的花也能吃，但是我忘记叫什么名字了