这个要分汉族人和少数平易近 族了，新疆不但 有少数平易近 族，还有很多多少 汉族人呢。新疆汉族人过年就和内地是一样的，像我们家，过年的前几天就会把鸡肉，鸡爪卤好，过年当天直接切盘，然后鱼肉确定 会做，年年有余，总之就是各类 肉，在炒几个菜，一家人坐在一路 开高兴 心的吃饭。不外 像乌鲁木齐很多多少 人如今 都是直接在饭铺 定大年夜 饭，吃完走人，也不消 在家里折腾半天，过后 还要整理 。然则 如许 总认为 少了点什么。

新疆的少数平易近 族，他们过的古尔邦节，肉孜节，诺鲁孜节。

古尔邦节是他们的年夜 节，又叫“宰牲节”，这是穆斯林的隆重 节日，一般过节前，会把家里扫除 清洁 ，主妇们会制造 年夜 量糕点，像馕，油炸馓子，以备节日时代 宴请客人。

节日里要举办 隆重 的典礼 和庆贺 运动 。还要给长辈乡亲拜节，还有宰牲，宰杀牛，羊，驼，肉呢一般分三份，自用，送亲朋 ，施舍穷汉 。

宰完就要回家煮了，清炖羊肉，手抓肉等。

开斋节，也叫“肉孜节”，节日当天，很夙兴 床，穿上节日制服 ，出门访问 同伙 ，象征斋月停止 。

诺鲁孜节，是为进入春耕而做预备 的节日，也叫“迎春节”。