上班族+路途较远，是我比来 真实的写照，时光 确切 紧急 ，但我也会尽量吃好早餐。

今天教给年夜 家一个根本 原则，在此原则的基本 上，即使是上班族也可以搭配出千变万化的养分 健康早餐。

一份优质早餐该有的样子：

淀粉类主食：

米、面、红薯土豆等做的食物。

最好能粗细联合 下，吃两种阁下 。好比 杂粮饭（粥），其实很简略 ，年夜 家家里应当 都有带预约功效 的电饭煲，可以头一天晚上预约做上一锅杂粮饭，便利 起见可以放可以或许 与年夜 米同熟的，如小米、燕麦、藜麦、黑米，或者红薯、紫薯也可以。

优质卵白 质类：

以鸡蛋、牛奶、豆乳 、豆腐脑更合适 早餐，便捷。

蔬菜生果 类：

黄瓜、西红柿、西蓝花等合适 简略 烹饪 的，生菜、黄瓜这种时光 重要 直接可以生吃，生果 选择应季生果 就好，假如 便利 的话也可以放在两餐之间。

我们的身材 像一部周详 仪器，像汽车须要 燃料一样，仪器运转须要 能量，须要 充分 的养分 。食物多样，养分 才平衡 ，不但 是早餐，其实每一餐都要吃的丰硕 ，假如 再懂得 一些各类食物年夜 概的比例那就等于控制 了暗码 。

以我的经验，10分钟也可以做一顿养分 丰硕 的早餐，只看你愿不肯 意花这个时光 ，早餐可所以 这个样子的，供参考：

1.蔬菜蛋炒饭，10分钟可搞定，亲测，难度系数一颗星。

假如 头一天晚上正好有剩下的米饭，早上做蛋炒饭就再适合 不外 了，搜罗下现有的蔬菜食材，好比 喷鼻 菇、黄瓜、胡萝卜、小白菜切切切，炒炒炒，盛出来凉上，再去捯饬本身 。

2.三明治，牛奶，10分钟可搞定。

全麦面包切片，煎蛋，再配几片黄瓜、西红柿或者生菜，一杯牛奶，也是不错的一餐。

3．气象 渐凉了，煮一碗有蛋、有菜的汤面也好，提前预备 些饺子或馄饨，夙兴 煮上一碗也不错的。

我会在家里常备一些鸡蛋、牛奶、燕麦、芝麻糊、每日坚果，生果 就更不消 说了。

假如 时光 重要 ，来不及做饭，我在起床后煮上一个鸡蛋，冲一碗芝麻糊或燕麦，抓紧洗漱，待凉后再配点坚果也是一顿及格 的早饭，带个生果 出门。

假如 ，在外吃早餐，那就要尽量选择卫生前提 好一些的，吃带馅的最好食斋 馅的，尤其是气象 比拟 热的时刻 ，一碗粥+包子+鸡蛋+凉拌花瓜之类的小菜也是可以，比油条配豆乳 强多了，后者养分 太单一了。

作者：王晶 注册养分 师 中国养分 学会会员 国度 三级公共养分 师 迎接 存眷 【养分 百事通】获得更多靠谱养分 科普，指点 生涯 实践！