金风抽丰 起，蟹脚痒。

菊花开，闻蟹来。

眼下又到了吃螃蟹的好时刻 ~

企石的小伙伴们都去尝鲜了吗？

想想那爆浆的蟹黄和满满的卵白 质

的确 ~口水直流三千尺啊~

然则 ！有宝宝可能会问：

毕竟 若何 遴选 螃蟹？ 

年夜 闸蟹是吃公的好照样 母的好？ 

年夜 闸蟹+西红柿＝吃砒霜是真的吗？ 

年夜 闸蟹“文吃”和“武吃”

你更青睐哪个？ 

年夜 闸蟹的准确 打开方法 毕竟 是？

今天，小编就带年夜 家商量 下

这几个相当深邃 的问题：

下面一路 来看~

NO.1 年夜 闸蟹是吃公的照样 母的？

会吃蟹的人都知道“九雌十雄” 

阴历 九月雌蟹壳凸黄，肉质细嫩 

十月雄蟹膏脂厚腻 肉丰味美

有句老话是“九月圆脐十月尖” 

记住这个就可以吃到最厚味 的年夜 闸蟹啦

NO.2 如何 选择最新颖 的年夜 闸蟹呢？

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚结实 ；壳背呈黄色的，年夜 多较消瘦 。

二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，年夜 多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。

四看活气 。将螃蟹翻回身 来，腹部朝天，能敏捷 用螫足弹转翻回的，活气 强，可保留 ；不克不及 翻回的，活气 差，寄存 的时光 不克不及 长。

NO.3 阳澄湖的年夜 闸蟹有啥特色 ?

说到年夜 闸蟹年夜 家都知道阳澄湖

然则 阳澄湖的蟹也不是无限 无尽的

所以，

你知道怎么选正宗的阳澄湖年夜 闸蟹吗？

“青背”“白肚”“金爪”“黄毛” 

除了外不雅 特色 以外

它的肉质比拟 微甜，吃起来口感比拟 好

NO.4 妊妇 吃螃蟹会导致流产是真的吗？ 

对此，有专家表现 ：

妊妇 吃螃蟹造成流产

毫不 是因为吃了螃蟹的原因

往往是因为错吃了螃蟹

好比 妊妇 本人对河鲜过敏

螃蟹自己 不新颖 或有寄生虫等

NO.5 年夜 闸蟹+西红柿=砒霜是真的吗？ 

螃蟹和西红柿一路 吃不会中毒

西红柿有点酸酸的

两个一路 做汤的话，

味道照样 不错的~

NO.6 吃年夜 闸蟹有哪些禁忌？  

年夜 闸蟹吃起来好吃

但照样 有许多 讲求 的

吃螃蟹的时刻 ，

尽量不与柿子、凉茶、啤酒、高脂肪

等食物等同食

蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起留意

以免引起腹痛腹泻

NO.7年夜 闸蟹怎么做更健康？

从养分 学的角度来讲，

养分 素丧失 越少越好

“蒸菜”是最能保存 养分 成分的烹饪 办法

螃蟹蒸着吃，

一般4两的螃蟹应当 要蒸到18分钟以上

蒸好今后 把火关失落

等3分钟再拿出来口感会更好~

NO.8 蟹服法 分"文吃"和"武吃"？

看完上面这些

是不是认为 这服法 其实 太磨叽

一时知足 不了许多 吃货

对于一些迫在眉睫 的吃货来说

选择武吃则爽多了...

NO.9 螃蟹身上这4个部位最好别吃！

蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠

这四个部位万万 不要吃，

细菌多味道差，吃了可能得不偿掉 。

NO.10 这几类人最好别吃哦！

眼下恰是 吃螃蟹的季候 ，

身边就有许多 同伙 ，

时不时都要吃上几只螃蟹，解解馋。

然则 ，你们知道吗？

许多 人，是不克不及 吃螃蟹的！

吃螃蟹一餐最多不克不及 跨越 3只！

还有下面这些人必定 要留意 ：

▼

PPS*温馨提示 ：

螃蟹最好是趁热吃，

切记不吃逝世 蟹、不吃生螃蟹

建议搭配醋、姜、葱

或者是紫苏、黄酒，可辛温解表，

既能增长 美味 、也能杀菌助消化

然则 螃蟹好吃不克不及 贪多

碰触属于寒凉的食物

吃完之后可以喝杯姜茶驱寒温胃哦

看完别忘了转给身边的吃货同伙 ！

时光 到了还等啥一路 去吃蟹啊！

约起~

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