恩施，北纬29°07′10″-31°24′13″，是时下抖音最热点 的旅游景点之一，被美国CNN评为“中国最美的仙境”，被中国国度 地舆 评为“中国最美的处所 ”！ 片子 《三生三世十里桃花》许多 取景都是在恩施年夜 峡谷景区完成的。

恩施，湖北省独一 的土家族苗族自治州，西邻重庆黔江、万州，南接湖南湘西，东北连神农架，境内丛林 笼罩 率达70%。

穿过恩施的神秘年夜 巴山脉深处，隐蔽 着千年传播 的各类 土家美食。麻辣牛肉干，是恩施人每逢冬日，家家必吃的喷鼻 辣零食，一种制造 工艺繁复——用菜籽油、辣椒、花椒、喷鼻 料手工炒制的麻辣牛肉干，喷鼻 辣四溢，回味悠久 ，是恩施人的心头爱，吃饭、看电视、聚首 、观光 ，无时不刻享受的美食。

恩施古代曾以贩盐为生的巴人，为携带干粮之便，学会了制造 牛肉干。制造 手艺赓续 改良 ，代代相传，在平易近 间逐渐留存下来。

铭刻 门客 开创 人铭铭，土生土长的恩施人，在上海证券一级市场斗争 6年，有着无数人求之不得 的金融高薪工作。

每逢过节，铭铭从恩施带来上海的麻辣牛肉干，都邑 成为同伙 们热抢的零食！同伙 们不止一次的说，牛肉干太好吃了，下次多带点儿，我要买~

抱着尝尝 看的设法主意 ，铭铭让铭妈制造 ，在同伙 圈里卖一卖，没想到年夜 家对这个味道都很爱好 ，回头客特殊 多！

上升星座童贞 座的她，对于美食是爱得逝世 心塌地，抉剔 到极致，重复 挣扎了许久，铭铭决议 不走平常 路，辞去高薪工作，All in！

带着美食妄想 ，铭铭和铭妈来到以“制造 精致 ，讲求 养分 ”著称的日本考核 和进修 。她愿望 将日本食物 业的经验和匠心带到中国，深刻 食物 行业，融入铭刻 门客 的血液，用匠心来守护中国人的“吃”的健康和厚味 ！

土家麻辣牛肉干的全部 制造 进程 ，须要 20种自然 喷鼻 辛料、6道工艺、12个小时能力 完成！

秘制一锅老卤。用猪骨、土鸡、鸭熬制卤水，参加 精心调制的二十多种自然 植物喷鼻 辛料，十个小时后，熬好的卤水已十里飘喷鼻 ，此时，放入焯过水的牛肉，慢炖两个小时。

奇妙 的手工切法。手工切除过剩 的油脂和难嚼的筋膜，留取纯粹 的肉质，沿着清楚 可见的肉质纹理，将卤好的牛肉切成年夜 小适中的条片状，丝丝纤维感实足 ，入味易嚼。

适可而止 的制造 进程 。纯油菜籽炸制蒸发水分的进程 ，油温实时 长必需 严厉 把控，炒制进程 的喷鼻 辛料配比，一点不克不及 暧昧 ，只有上乘工艺的师傅能力 精准把控好每一个细节。

牛肉干出锅时，纯粹 牛肉纤维清楚 可见，一片牛肉干进口 ，肉质口感纯粹 ，装点 着粒粒芝麻，浸出原汁原味的麻辣鲜喷鼻 ，缭绕 唇齿，惊艳味蕾！

今生 毫不 可错过的纯粹 牛肉干

原汁原味 妊妇 孩子都能吃

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铭铭在日本北海道做食物 考核 ，尝过不下100种日本美食，深深的被其厚味 倾慕 ，每一道厚味 的背后都有一颗匠人心。日本食物的保质期比拟 短，一般在2-6个月，并且 用的工业添加剂、防腐剂异常 少，能力 保存 食物的原汁原味。

为了让牛肉干在口感上表示 卓著 ，铭铭在原料、配料方面及其讲求 ！精心遴选 新颖 黄牛臀肉，四川改进 版二荆条辣椒，重庆最好的年夜 红袍花椒，二十多种自然 植物喷鼻 辛料，谢绝 应用 便宜 喷鼻 精调味，并选用纯菜籽油，全部 制造 进程 实现尺度 化、流程化，确保牛肉干的卫生、口感和稳固 性。

保持 不消 假牛肉、次牛肉！不加淀粉！不添加任何防腐剂延伸 保质期，纯手工做出保质期仅60天的新颖 厚味 牛肉干。

如许 的良心选材、匠心手工，能力 让每一口牛肉干都能吃到纯粹 、吃出健康。

这是孩子爱好 的健康零食！没有工业合成喷鼻 精、添加剂、防腐剂！好牛肉，新颖 零食，是妈妈给孩子的安心选择。

温馨提醒 ：未加防腐剂，收到牛肉干请置于低温处，炎天 请实时 放在冰箱冷藏哦！

假如 送给孩子当礼品

不管谁家的孩子都邑 爱上你

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狂野辣 VS 温顺 辣

【狂野辣】：佐餐经典！

正宗土家麻辣度，异常 够味！许多 上海北京不怎么吃辣的处所 ，吃了狂野辣之后，都爱上了这个正宗的味道！

【温顺 辣】：温顺 的零食！

辣度降级许多 ，根本 不辣。合适 小孩、白叟 、不吃辣的同伙 ！

100g牛肉干含有约37.4g卵白 质，足以一个成年人一天1/2的卵白 质摄入量，拿他当零食，过瘾，还不怕长胖，越吃越健康！

当然，吃货们发明 的服法 许多 ……

有这么时尚的代餐服法 ，既有炊事 纤维，又有优质卵白 ，健康与厚味 并存了。

这个牛肉干完整 可以替代下饭的酱。黄豆酱、辣椒酱先放一放！酱有味但有养分 的料少，此次 你可以尝尝 土家麻辣牛肉干来下饭，不仅有味，并且 有料！味更劲道，料更养分 ！

去哪里都可以带上，吃不惯外面的菜嘛～铭刻 门客 的牛肉干已经被客户们带到了美国、英国、意年夜 利、日本、泰国等十来个国度 ，深受爱好 ～作为伴手礼，给心仪的她，送给爱你的同伙 们，都长短 常不错的选择！

家里来客人了，一袋拆开，就是一道前菜。如果 本身 做肉类菜很麻烦！二十多样自然 喷鼻 辛料、纯菜籽油、鲜黄牛肉，以及12个小时6道手工序，你确定 会累爬下 ！讲真，七八小我 加主厨年夜 师傅，忙活一天也就只能做出100斤的牛肉干，能吃到的宝宝都异常 有口福！

家中不囤点喷鼻 辣零食，饥饿时的确 满身 作痒！正宗土家喷鼻 辣牛肉干，抱走你想要的美食！

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