起源 ：那一座城ID：thecity2015硬菜，一向 活在中国人的餐桌上，但从来没人说得清。 什么是硬菜？ 每一个北方人的心目中，都有一套权衡 尺度 ，可笼统称之为“年夜 菜”“横菜”或者“