怎么炖鸡肉？我来回答你的问题，炖鸡其实很简单，鸡最好用现杀的，新鲜，然后处理好洗干净，剁成差不多大小的块，然后备用，开始烧水，加入红枣，枸杞，葱姜，切记不要加蒜，然后就是大料，炖鸡大料就用